~跟着我~

~跟着我们一起评测喽~

一周前，我们评测了超五星酒店，拔地而起的新地标，让黄河两岸的景致更显辉煌，无愧于西北腹地的维多利亚港。

不过在上次的留言里，很多小伙伴告诉我们：人在兰州，自己家里住，更想尝尝五星酒店的豪华自助。

所以这次我们详细评测了坐下就回本的兰州最大清真自助餐厅，福利都给你们安排在后面啦！

云境自助餐厅共有六个厨房岛屿，几百种菜品，帝王蟹、羊排牛排、现烤生蚝等等，各国风味美食，专治无肉不欢的老饕。

出生在西北的我，小时候只能把带鱼和虾皮当海鲜吃。不过在云境，海鲜们都被蒸煮成梦中红通通的样子堆成小山：帝王蟹、长腿蟹、阿拉斯加蟹的三级蟹腿，帮你拆解的整整齐齐码放在冰桶里，肥美的老虎蟹，爽脆滑嫩的海虹和翡翠螺，肉质紧实腹部带籽的甜虾，让你不出兰州过足三亚的海货嘴瘾。

海鲜区调味品齐全，推荐蘸一点酱油就可以了，新鲜的海货滋味会被充分释放；当然，口味重的小伙伴也可以让档口的师傅帮你炒制一盘滋味浓郁的小海鲜。

还没走近就能闻到空气中的油脂香味，各色菜品在明火碳烤炉上发出滋滋的声响，这是一处属于肉食爱好者的狂欢地：完全冷链进口的肉品原料，意味着你口中香嫩的牛小排，可能昨天早上还在新西兰的牧场里散步吃草。

烤肉从烤架上拿下来之后，呈现出米其林大厨最爱的焦褐感，腌制时放入的香料被温度彻底释放，切开后除了外层焦脆的酥皮，内层依然保持着粉嫩的肉色，轻轻一压就可以看到满溢的汁水。不用担心熟度问题，这个熟度下最大限度的保持着肉质的纤维结构，每一口都是肥嫩的享受。

牛排的佐餐里，这盘Q萌的胡萝卜不仅可以摆盘拍照，新鲜爽脆的口感也让它成为最受食客欢迎的小配菜。明火烤炉现做的意式披萨，顶料满满。每天四款不同风味，既有清甜的水果披萨，也有铺满肉类的荤披萨，不同于家庭烤箱，这种碳火烤炉制作的披萨，饼坯边缘焦香但没有苦涩味，底部为整块儿披萨提供一点柔韧的支撑，让顶料能够释放出所有的风味。饱满大个的生蚝佐以简单的蒜蓉葱花，配合生蚝本身渗出的汁水一口一个，无限量供应，对于生蚝星人来说真的太过瘾了；新鲜的羊肉串上红柳枝，红柳本身的甘苦味不但中和了羊肉的味道，也增加了一丝独特的植物香。甜品档与其他的区域分隔开一些距离，走进这里，满眼都是属于甜蜜的颜色，进口的物料不像劣质产品那样散发甜腻的味道，而是让你的鼻腔一丝丝接受着顺滑的奶油香气，每一款甜品都像是精美的艺术摆件。进口的意大利Gelato冰淇淋原料，是欧洲历史最悠久的冰淇淋品牌之一。入口后没有一点点冰沙的颗粒感，丝滑的流过唇齿间，口味也非常丰富，我吃的是芒果口味，水果香气清新，欢迎你们吃完后告诉我其他口味如何。黑白两色的巧克力瀑布是一定要试试的，选一款喜欢的水果或者棉花糖在瀑布里打个转儿，放进冰桶里冷却，拿出来的时候已经变成凝固的巧克力脆壳，黑巧的浓厚，白巧的丝滑，这样的瀑布，可能也就威利旺卡的巧克力工厂有吧。云境的日料档拥有不输于专门店的精致口味，除了寿司和刺身，还有日式铁板、天妇罗、日式焗煲等等。日式铁板现点现做，其实也不用等很久，一份鲜香滑嫩的就被端上桌了。寿司和刺身也是现场制作，三文鱼、金枪鱼、吞拿鱼、章鱼等等全部厚切装盘！纹理细腻、油脂饱满，山葵现磨的芥末不像管儿装辣根那么刺鼻，薄挂一层酱油就能获得肥美的口腔体验。扒档这边煎制各种食材，牛排、羊排、秋刀鱼、鸡腿等等，与碳烤风味儿截然不同的嫩滑多汁，高温迅速熟成的表皮，最大限度的锁住了水分，吃起来要比烤制的更嫩，油脂香气更浓郁。风味档承载着属于兰州的传统风味。牛肉面、羊杂碎、酿皮、手抓等等一应俱全，菜品丰富的鸡汁麻辣烫现选现煮，中餐的博大精深都在这个档口体现。饮品在酒水区无限量供应，从西班牙定制的红酒一定要尝尝，单宁和酸度平衡很好，入口既不苦涩也不寡淡，是一款很好的餐酒；另外店内每天会制作三款鸡尾酒，两款含酒精，一款不含酒精，颜值颇高，最适合在日暮下的合照。店内也为宝爸宝妈贴心的布置了儿童区，给孩子们一处70平方米的专属空间，拳击馆、滑滑梯、海洋球、观景台、影音室，所有器材均符合欧洲标准，家长通过店内的监控系统，可以在就餐时随时看到孩子的情况。作为兰州首家超五星酒店，柏丽兹·云镜临河窗景营造的豪华舒心氛围，丰富多样的菜品选择，新鲜优质的菜品质量都让它成为首屈一指的清真自助餐厅，无论是商务宴请还是亲友聚会，都是格调满满的高级享受，不仅解饱回本，更是一次属于五星级酒店的奢华体验。元抢原价元单人周内自助晚餐券元抢原价元单人周末自助晚餐券最近酒店的自助相当火爆，请各位小伙伴提前打电话预约喽