民为国基，谷为民命

吃饭是天大的事

然而

在对待粮食这件事情上

有组数据不看不知道

一看实在是触目惊心......

城市餐饮浪费超出想象

我们摘取其中一组调研数据：

城市餐饮业人均浪费量为96克/餐，浪费率为11.3%；

大型聚会浪费率达38%；

学生盒饭有1/3被扔掉；

4个城市游客人均食物浪费量为每餐每人克，明显高于当地居民食物浪费量的每餐每人88克；

网络图片

值得一提的是，大型餐馆食物浪费量较高，原因在于朋友、商务聚会比较多。这两种就餐类型在点餐中往往更加注重“面子”而不是“肚子”。另外，这类聚会就餐过程中往往伴随着大量的酒水饮用，减少了其他的食物的食用，往往导致食物浪费现象更为严重。

网络图片

毫不夸张地说，我们每年浪费掉的食物，足够养活一个小国家的全体国民！

遏制“舌尖上的浪费”

兰州市商务局特向全市餐饮行业和广大消费者发出如下倡议：

一、规范行业行为

各餐饮服务单位要积极传承和弘扬勤俭节约的传统美德，倡导“厉行节约、反对浪费”的社会风尚，积极引导广大消费者“杜绝浪费”的用餐文化，营造“节约光荣、浪费可耻”的用餐氛围。

二、倡导文明用餐

积极倡导“文明用餐”，深入开展“光盘行动”，引导广大消费者树立文明用餐的新理念，自觉抵制铺张浪费，倡导“适量点餐、剩餐打包”的用餐文化，倡导“公筷公勺分餐夹”的使用规范，提倡实行餐饮“分餐制”，自觉做“文明用餐”的宣传者、实践者和监督者。

三、创新服务方式

各餐饮服务单位要积极倡导并践行餐桌文明，科学合理设计菜单，调整菜品数量、份量；积极提供“小份菜、半份菜”服务；合理搭配菜品，不误导消费者超量点餐，营造良好的用餐氛围。

四、履行社会责任

各餐饮服务单位要将制止餐饮浪费纳入到餐饮生产、加工、服务的全过程，减少餐厨垃圾；及时提示消费者根据用餐人数合理点菜、适度消费、避免浪费；提醒消费者“吃多少点多少，吃不了就打包”，并提供打包服务。

五、加强宣传引导

各餐饮服务单位要在经营场所的显著位置张贴放置“厉行节约、反对浪费”“光盘行动”“文明用餐”“谁知盘中餐、粒粒皆辛苦”等宣传标语，通过店内海报、视频、服务人员提示等多种形式，加强宣传“文明消费、节约用餐”的用餐风尚，杜绝“舌尖上的浪费”，切实培养节约习惯，在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围。

拒绝浪费，厉行节约，应从我们每个人做起；适量点餐，光盘行动，应从每一餐做起。

兰州市商务局

年8月12日

相关新闻：

珍惜粮食制止餐饮浪费行为

——市委农办、市农业农村局（市扶贫办）发出倡议

8月17日，兰州市委农村工作领导小组办公室、兰州市农业农村局（兰州市扶贫开发办公室）发出倡议，倡议全市各农产品产销组织、餐饮企业和广大人民群众，珍惜粮食，文明用餐，制止餐饮浪费行为，摒弃“好面子”、“讲排场”陋习，杜绝“舌尖上的浪费”，在全社会形成文明、科学、理性、健康的餐饮消费理念，营造“节约光荣、浪费可耻”的良好氛围。

市委农办、市农业农村局（市扶贫办）在倡议中说，谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。全市各农产品产销组织、餐饮企业和广大人民群众，要深刻领会习近平总书记“藏粮于地、藏粮于技”战略思想，切实提高粮食产能，坚决做到颗粒节约，确保基本自给、粮食绝对安全。要进一步弘扬中华民族勤俭节约的传统美德，人人都应爱惜粮食，充分利用食物。广大人民群众要树立理性消费的正确观念、合理配餐，不讲排场、不搞攀比，做到用餐不多点、办酒不铺张、剩餐要打包。餐饮服务单位要主动担负起落实“光盘”行动的社会责任，主动引导消费者合理、适量点餐，在全市推行适用消费者需求的小份菜、半份菜、套餐等。农产品加工企业要按需选购，加工、储藏食物要得当。

同时，要积极参与制止餐饮浪费公益性宣传活动，弘扬先进典型，曝光浪费现象，营造良好舆论氛围。餐饮服务单位和消费者要提倡公筷和分餐制，简餐、份餐，拒绝野味。全市各级农业农村及扶贫干部要带头发挥带头作用，带动身边亲朋好友养成文明用餐习惯，营造和谐文明节俭的用餐氛围。要践行文明餐桌规范，主动制止餐饮浪费，养成勤俭节约的文明好习惯。餐饮服务单位和机关、企事业单位食堂要建立健全节约用餐制度，长期坚持，久久为功。

倡议要求，全市各级农业农村及扶贫干部要发挥专业优势，在保障农产品安全稳定供给的基础上，杜绝浪费行动，共建节约型社会。从现在做起，以实际行动践行习近平总书记指示要求，坚决制止餐饮浪费行为，切实培养节约习惯，进一步弘扬中华民族勤俭节约的优良传统，为实施乡村振兴战略，创建全国文明城市作出应有贡献。

制止餐饮浪费立法已在路上！

对此，网友纷纷表示支持！

一粥一饭，来之不易

拒绝“舌尖上的浪费”！

来源：兰州商务、兰州日报、人民日报、经济日报、新华社、新浪微博及网络

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