~不~要~关~注~我~

街拍君从来不拉粉~

“我们不是撒野的孩子,不知道贪婪的城市

打一壶年月的黄河水,姓马的回回没有老去

人们不来偏北的高原,不知道兰州在哪里”

——《兰州故事》

北纬36°03′，东经°40′，这是兰州。

一座不夜之城，到处都弥漫着宿醉的味道，一半烤肉，一半啤酒，最歹的事莫过于和心爱的姑娘吃遍正宁路的每一个摊摊，啃着羊头喝着羊汤，而清晨，被一个荷叶饼子填满心胃，被一碗牛大叫醒，人们走到哪里办事都少不了一包黑兰州。

南北有群山环抱，东西有黄河穿城。独特的地理位置造就了这座独一无二的城市，有“西部黄河之都”的美誉，同时也造就了这座河谷城市独特的文化。黄河岸边的兰州人总是喜欢把各种各样的故事都托付予黄河，海誓山盟、花前月下、情深缘浅、爱恨离别，这条河，裹挟着沙石，贯穿着城市的生生不息。

年“兰州国际马拉松”如期而至，6月11日鸣枪开赛，从世界各地而来的万名参赛者，将围绕着黄河两岸放飞奔跑，这座时常被世人误解的城，被认为荒凉到死去，殊不知，西北偏北的高原，给予了兰州人独有的性子，这座城市的真正魅力会远远超出人们的想象。

街拍君特此整理了一份兰州美食地图，希望更多的人能够认识这座城市，也希望让你在兰州的脚步，好吃到飞起来~

“午夜入城的羊群/迎着刀子/走向肉铺。”兰州，一个磨刀霍霍向牛羊的城市，把牛羊肉吃出了一种“野蛮力量”，能够把羊吃出花样，吃到极致。兰州，一个回族聚居的城市，回族对羊肉的处理是特别讲究的。而在兰州以南，甘南一带是大片的草原，那里牛羊成群，羊肉的质量也是不言而喻的。

手抓羊肉和黄焖羊肉是最显兰州人豪气的美食，手抓羊肉精选羊肋条和羊脖子，加各种调料煮熟后切片，能最大程度的保留羊肉自身的香味。在兰州，手抓羊肉的标配是椒盐和生蒜，随便到一家清真手抓餐厅就会发现，一年四季、无论何时落座，总有新蒜摆在桌上，围席而坐的食客都是一手拿着蒜一手举着肉，再喝上两口小酒。而黄焖羊肉则是以精选羊羔肉，煎炒闷后，加粉条土豆辣椒烩成，肉质滑嫩，肥而不腻，配菜里最讲究的是粉条，也是黄焖羊肉里的主食，和汤汁拌着吃最美味。

清真

一家有年头的老店，招牌手抓羊肉、手抓牛肉，炸羊排口碑都是非常好的，小油香也是很多人的最爱。