兰州牛肉面在中国民间素有“中华第一面”美誉，也是著名的清真风味小吃。而在中国邻邦吉尔吉斯斯坦，这里的民众对中国美食的接受程度一直很高。12月15日，在吉尔吉斯斯坦首都比什凯克，甘肃省商务厅副厅长张世恩（左一）、兰州市商务局副局长王永堂（右二）为吉尔吉斯斯坦第一家兰州牛肉拉面馆授予中国兰州牛肉拉面评定委员会授权的“兰州牛肉拉面”牌匾。

咱兰州牛肉面的影响力就是大呀！现在走到哪里都能吃到爽口的兰州牛肉面啦！下面就跟着小编一起来看看兰州牛肉面在全国各地分分布情况吧！

兰州牛肉面在北京的市场份额位居全国第一，共有家正宗兰州牛肉面。人均价格为16元。

黑龙江省位居第二，共有42家正宗兰州牛肉面。人均价格为12元。

新疆维吾尔族自治区和山东位居第三，共有33家正宗兰州牛肉面。人均价格为10元。

兰州牛肉面除了在以上四个地方分布较多外，我们在陕西、浙江、云南等地也都能看到兰州牛肉面的身影！咱大兰州攒劲的牛肉面真可谓是走遍全国呐！

兰州牛肉面是一种文化和情怀的存在。它包裹着这里独有的风土和人情！

兰州牛肉面面韧、汤美、肉嫩，清汤一碗，已滋味十足。再撒上红油与青蒜……嗯，那滋味，真是金不换。

兰州牛肉面不光好吃，还有看头：抻面师傅的风情万种、捞面师傅的身手敏捷、盛汤师傅的超强技艺……

也就是这样的兰州牛肉面才能传播到每一寸土地上！

对于兰州牛肉面走进吉尔吉斯斯坦这一重大举措，甘肃省商务厅副厅长张世恩在接受新华社记者采访时说，他们授牌的是在中国正规注册的兰州拉面商标，授牌仪式意味着他们对吉尔吉斯斯坦第一家兰州牛肉拉面馆的设立、管理以及烹饪的信任和认可，同时也能对他们未来运行进行一定监管。

张世恩希望，这家不远千里来到吉尔吉斯斯坦的兰州拉面馆能按照中国正宗兰州牛肉拉面注册的有关程序和质量进行运营，既兼顾当地人口味，又保持兰州牛肉拉面的正宗风味和质量，处理好本土化和传统化的关系。

“希望通过授牌，能让保证传统风味的兰州拉面走进中亚，走向世界，也希望我们的中华美食乘着丝绸之路的东风香飘全球，”张世恩说。

记者采访了正在面馆吃面的吉尔吉斯年轻人阿扎马特。他告诉记者，比什凯克有众多中餐馆，他也曾品尝过不同的中国面条，而像兰州牛肉拉面这样的汤面确实第一次尝试。在用叉子和勺吃完面条后，阿扎马特说，一大碗透着浓香牛肉味的汤面下肚，浑身充满了热量，他决定等比什凯克再下大雪时，叫上一众好友再来面馆。

大冷天儿的，没什么比一碗牛肉面下肚更熨帖舒坦的了。柔韧滑弹的面条浸在滋味足足的热汤里……就这么一碗热乎乎地吃下去，仿佛也吃掉了一天的疲惫委屈——这就是兰州牛肉面，面里有安慰。

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