兰州人的一天，几乎是从一碗牛肉面开始。“牛气”兰州，大概是对兰州牛肉面最高的评价。黄河穿城而过的兰州，处在农牧交接地带，兰州牛肉面把草原文明和农耕文明完美结合。兰州古称“金城”，固若金汤的城池里有着这碗风情万种的牛肉面。一种名叫兰州牛肉面的面条，不仅抻长了兰州的街道，也让兰州走向世界。如今，和黄河、丝绸古道一样悠长的兰州牛肉拉面，不但香飘中国大地，也正名扬世界……

兰州牛肉面美食地图

兰州牛肉面的特色是面条筋道，牛肉香烂，汤浓味好。如果你的目的不是摆谱、烧钱，而是扎扎实实、认认真真吃上一次正宗的兰州牛肉面，去什么地方呢？兰州的牛肉面馆多如牛毛，许多街头巷尾的小店别看其貌不扬，端上来的面有时让人拍案叫绝，味道着实鲜美。但是，对广大人生地不熟的外地游客，这些地方没什么名气，很不好找，就是你打车，出租车司机也未必知道，因此本期《华夏之旅》







































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